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2012.02.22 Wednesday
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初フリーマーケット!
2007.03.26 Monday
とりあえずお菓子の説明から
おからのシフォン、白ごまのクッキー、ココナッツクッキー、
チョコチップマフィン、オレンジマフィン、りんごのケーキ
アップルパイ、チョコパイです
パイはパパの手作りで、当日に焼き上げていただきました
キャラメルシナモンのりんごが入ったサクッと美味しいパイです
チョコパイは「ナポレオン」と言う名前の貝殻の形のクッキーです
土曜日に大垣の別院で開催されるフリーマーケットに出店させていただきました
一緒にお菓子とパン、縫い物を用意してくれた仲間のkayoちゃん、rieちゃん
mayumiちゃんと初めてのフリマ!
お天気が怪しくて「中止やと〜!」というメールをもらったときに
「作ってんだから、食い下がれ〜」と性格の悪い意見を仲間に言い、なんとか出店・・・
すいません!皆さん!
なにしろ何もかもが初めてで
右も左も分からず、準備にとまどってしまっている間に
「これ、何が入っているの?」
「これはどんなクッキー?」
と、質問されて、頭がパニックになり
とっても失礼な応答をしてしまい本当に申し訳ない状態になってしまいました!
せっかく買って下さった皆さんにも一人、一人説明ができずとても残念でした
今度はもっとしっかりと計画を立てて、お待たせする事のないようにしていきたいです
改善点はいっぱいあって、これからの課題です
お隣の karin_yh さんご迷惑をおかけしました
バタバタとやってきて、テーブルを広げたりとお邪魔ばかりして・・・ごめんなさい!
ゆっくりと商品も見れなくて残念でした。
可愛いバックがいっぱいでとても素敵なお店でした
来月もよろしくお願いします!
忙しいのに、皆さん頑張っていて、とっても参考になったし、良い体験でした
来月はもっと、皆さんに喜んで頂けるお菓子を作りたいです!
流行ってますね〜
2007.03.22 Thursday
ついにインフルエンザが我が家にもやってきました
お姉ちゃんが日曜の夜から熱があり、月曜に病院へ行くと
「A型のインフエンザですね」
チビちゃんも危ないわ〜!
でも、お姉ちゃんにべったりのチビちゃんを離すのは難しいわ〜
高熱がでるインフエンザ
でもタミフルは怖いのでもらってこなかったので
なんとか楽になって欲しいと
いつもお世話になっているトチローさんに電話!
トチローさんは体質改善をしてくれる方で
チビちゃんの便秘も治していただき、
現在はお姉ちゃんの歯の矯正と体質改善をして頂いてます
何回も電話指導して頂きながら、頑張りました!
熱が40度以上になった時は、焦ったけど
次の日には見事平熱・・・・
さすがです
「子供にも、病気に負けない、それだけの体力がないといけない」と
いつも言われてますが
お姉ちゃんは細いし、あまり食べないし(チビは食べるので、ほかっといてもいいそう)
改善する事がいっぱいあると言われてます
今回は少し体重も増えたから頑張れたんだよと言われて
少し安心しました
「チビちゃんも危ないですよね〜」
「まず、大丈夫だろう・・・」
確信・・(^_^;)
お姉ちゃんが日曜の夜から熱があり、月曜に病院へ行くと
「A型のインフエンザですね」
チビちゃんも危ないわ〜!
でも、お姉ちゃんにべったりのチビちゃんを離すのは難しいわ〜
高熱がでるインフエンザ
でもタミフルは怖いのでもらってこなかったので
なんとか楽になって欲しいと
いつもお世話になっているトチローさんに電話!
トチローさんは体質改善をしてくれる方で
チビちゃんの便秘も治していただき、
現在はお姉ちゃんの歯の矯正と体質改善をして頂いてます
何回も電話指導して頂きながら、頑張りました!
熱が40度以上になった時は、焦ったけど
次の日には見事平熱・・・・
さすがです
「子供にも、病気に負けない、それだけの体力がないといけない」と
いつも言われてますが
お姉ちゃんは細いし、あまり食べないし(チビは食べるので、ほかっといてもいいそう)
改善する事がいっぱいあると言われてます
今回は少し体重も増えたから頑張れたんだよと言われて
少し安心しました
「チビちゃんも危ないですよね〜」
「まず、大丈夫だろう・・・」
確信・・(^_^;)
ホワイトデー
2007.03.18 Sunday
キャトゥル・キャール・オランジェ
ホワイトデーのお返しにパパから頂きました!!!
オレンジとレモンの味と香りが美味しいケーキでした
ケーキの味がやっぱり違うのは悔しいけど
嬉しいプレゼントでした
久しぶりに作ったバックですが
ちょっと大きすぎました
大きいのが欲しかったけど、これはやっぱり大きかった!!!
消しゴムはんこ押してみましたが
可愛くなるので、ワンポイントにはいいですね
合格しました!
2007.03.15 Thursday
パパが
なっ!なんと!
1級 パン製造技能士の試験に合格しました
はっきり言って奇跡だと思いました
(パパごめんね)
仕事が忙しくほとんど勉強する時間もなかったし、実技試験もギリギリの時間だったと
話していたし、心配していたから本当に嬉しいです!!!
簡単に説明させていただきますと
1級パン技能士の受験資格は実務経験のみだと7年経験があると受けれる国家検定です
(最近までは10年だったから待ってたのに〜)
1級は実技試験と学科試験があり両方合格しないといけません
実技は指定された材料と食型を使って、山形食パンを4本、5時間30分以内に作ります
(難しい?要は食パンがちゃんと作れるかって事だね)
学科は文字通り50問の問題を解きます
毎年40%の人しか合格しないみたいで
(今年は30%くらいだと思う)
狭き門ですよね〜
何故か?
それは私が思うに教科書がないからだと思います
実技は、毎日の仕事の延長で、強力粉を見分けるとか、配合の水の割合を計算するとか
なので、なんとか皆さん大丈夫みたいですが
学科は問題集のみ
問題集の過去の試験問題を全部勉強するしかないのです
どうなの〜?
しかも、今年の問題は問題集に載ってない問題が半分くらいあった(と言ってた)
(合格して欲しくないのかしら??という疑問が・・・)
答え合わせしたときに(10問以上間違っていたらアウトです)
微妙な感じで半分諦めていました
受かったのは本当にパパの努力です
(神頼みもしたけど・・)
ありがとう神様!
ありがとう皆さん!
なっ!なんと!
1級 パン製造技能士の試験に合格しました
はっきり言って奇跡だと思いました
(パパごめんね)
仕事が忙しくほとんど勉強する時間もなかったし、実技試験もギリギリの時間だったと
話していたし、心配していたから本当に嬉しいです!!!
簡単に説明させていただきますと
1級パン技能士の受験資格は実務経験のみだと7年経験があると受けれる国家検定です
(最近までは10年だったから待ってたのに〜)
1級は実技試験と学科試験があり両方合格しないといけません
実技は指定された材料と食型を使って、山形食パンを4本、5時間30分以内に作ります
(難しい?要は食パンがちゃんと作れるかって事だね)
学科は文字通り50問の問題を解きます
毎年40%の人しか合格しないみたいで
(今年は30%くらいだと思う)
狭き門ですよね〜
何故か?
それは私が思うに教科書がないからだと思います
実技は、毎日の仕事の延長で、強力粉を見分けるとか、配合の水の割合を計算するとか
なので、なんとか皆さん大丈夫みたいですが
学科は問題集のみ
問題集の過去の試験問題を全部勉強するしかないのです
どうなの〜?
しかも、今年の問題は問題集に載ってない問題が半分くらいあった(と言ってた)
(合格して欲しくないのかしら??という疑問が・・・)
答え合わせしたときに(10問以上間違っていたらアウトです)
微妙な感じで半分諦めていました
受かったのは本当にパパの努力です
(神頼みもしたけど・・)
ありがとう神様!
ありがとう皆さん!
美味しいランチ
2007.03.14 Wednesday
今日はパン友のkunikaちゃんのお宅にまたまた訪問です。
チビちゃんがかんちゃんとまだ上手く遊べなくて申し訳ないのですが、
いろいろ聞きたい事があったのと、バランスボールをもらいに行きました。
頑張って痩せようと思いますが、食べる事が大好きな私はなかなか上手くいきません(;_;)
でも頑張ってバランスボールやります!
そして今年こそは水着をどうどうと着るぞ!
(かなり無理があると思いますが・・・)
すぐ帰るつもりだったのですが、美味しいランチに誘われて長居してしまいました!
またまたご馳走になってしまいました。
はっきりいってランチをカフェに食べに行っているようです。
毎週ランチ代払って行きたいです(^-^)
(大迷惑?)
やっぱり私には無理だわ〜
みんな尊敬します!
美味しいのに簡単に作ってるんだもの・・・
私も頑張って勉強しなければ!
それにしても、私は本当に幸せです!
とても刺激になるお友達ばかりで、みんな優しいし、可愛いし、
勉強になる事がいっぱいだし。
最近楽しい毎日で、やる事もいっぱいで、勉強する事も出てきて、30歳過ぎてからの方が充実してきました!
ありがとう皆さん!!
クイニーアマン
2007.03.09 Friday
パパ作クイニーアマンです
この前作ってくれたのですが
少し焦げてしまったみたいです
もう1分と時間を調整していたのですが、ちょっと目を離した隙のようです
残念!
もうひとつ
残った生地で作ったチーズ味のスティック
子供達は大好きですよね〜
カリカリっとどれだけでも食べれます
楽しい時間
2007.03.09 Friday
昨日はパン友達のkunikaちゃんのお家に遊びに行ってきました
パソコンのお話ばかりしていたのですが
とっても楽しい時間で
あっという間に時間が過ぎてしまいました
kunikaちゃんがランチをご馳走してくれるということでしたので
私はロールケーキとプリンを作っていきました
初めての配合で作るスポンジでしたが
とっても、ふわっと出来上がって大満足のケーキになりました
クリームも甘さ控えめでフルーツとの相性も良かったです
いろいろとチャレンジしてみるのも勉強ですね
kunikaちゃんのランチもとっても美味しかったです!!!
あんな風にさらっとお友達を招待できるのって憧れです
私はどちらかといえば考えすぎてしまって
うまく料理も作れなかったりします
う〜んrieちゃんもだけど
どうしたら上手におもてなしができるのかしら・・・?
みんなに気軽に「遊びにおいで」って言えるようになりたいな〜
ひなまつり
2007.03.05 Monday
3日はおひなまつりでしたので、朝からおねえちゃんと一緒に御寿司を作りました
私はただの散らし寿司のつもりでしたが
お姉ちゃんは可愛いお内裏様とお雛様を作るとはりきって作りました
材料がなかったのですが
お姉ちゃんは頑張って考えて作っていました
完成品を見てびっくり!子供のアイデアってすごいですね〜
私だったら、こんなに細かい作業しないわ〜
髪の毛を1本1本くっつけたりして・・・
可愛いお雛様の完成に大満足のお姉ちゃんでした
ケーキはいちごを1パック丸ごと使ったレアチーズケーキ
ちょっと型が大きすぎて低めになってしまいましたが
生クリームを飾れないので(お姉ちゃんが嫌いな為)
シンプルケーキ
はまぐりのお吸い物と、豚肉の野菜巻きで
お姉ちゃんの好きな食べ物ばかりのおひな祭りでした
そしてパパ作のクロワッサン
前日に手捏ねで仕込んで、次の日に折込、焼成
粉はフランス産の小麦粉をブレンドして使っていて
サックリ感がとても美味しかったです
こちらはアレンジのチョコデニッシュ
チョコバトンがなかったので
チョコチップを使った為、少し中身が出ましたが
とっても子供には人気でした
可愛いサイズもグット
パン職人は1種類の粉だけでパンを作る事はないのだそうで
粉の特性を生かして配合を考えるのだそうです
私だったらパンの本見ながらそのまま作っちゃうけど
やっぱり違いますね(当たり前だけど・・)
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