あったかパン屋誕生日記
垂井町あやどのパン屋 ブレッドガーデン ナカタケ
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焼き菓子


母に頼まれて作った焼き菓子です
マドレーヌは良くできたほうかなって思いますが
シフォンケーキが少し納得できてません・・・・
チョコチップとくるみと入れた方は、少し気泡が荒くなってしまいましたし
コーヒーの方は柔らかくなりすぎた感じ・・・

う〜ん
何度作っても毎回違ってしまうのは、やっぱりがないからかな
勉強だわ!!
慈鶏園の有精卵を使って作っていますが
やっぱりお店の卵を使った時とは、全く違う物になってしまいますケーキ
腰が違うんですよね〜
なので、その事も考えながらお菓子を作らないと
失敗します・・・悲しい

ただ今回の場合はくるみやチョコチップを入れるタイミングが悪かった為の失敗と
思いますが・・・
どうでしょうか?

手で頑張ってはずしていましたが
やり方がイマイチだったので、竹串の援助を借りました汗
簡単なので、上手く出来る方法を覚えたいです
07:06 お菓子 comments(0)
白ごまのサブレ


白ごまがたっぷり入ったクッキーです
上新粉が入って、軽い食感です
サブレなので、サクッとした食感が大事ですが、やっぱりすごいフープロ!
簡単に出来てしまいます
フリマの予行練習です
時間があるときに練習しておかないと、なかなか試作も作れないかな〜と思って
ラッピングもいろいろ考えました
どれがいいかな〜?

パパが帰ってきてから、試食して頂き
(これが1番嫌なんだけど、でも確かな意見が聞けるしな〜)
「歯切れも良くて、味もいいんじゃない・・」
とりあえずは合格の模様・・・

お姉ちゃんは喜んで食べましたね〜
子供にも案外うけるのかな?
ヘルシーだしいいかもね〜
06:49 お菓子 comments(2)
勤労感謝の日


昨日は勤労感謝の日でしたねおてんき
子供達はパパにお手紙を書いて、
私はパパが好きなチョコとくるみのパウンドケーキを作りました
(パパはチョコが大好きです)

一番左にある手紙はチビちゃんの手紙です
(落書きにしか見えませんが、頑張って書いてました)

お姉ちゃんは、お父さんの働いている姿を絵に描いていましたが
とっても上手にコックさんを描いたのでびっくりでした
お父さんの仕事が、何かよく分かっていて、
ちゃんと手に、ホイッパーを持っているところがすごい!

今はお父さんが外で何の仕事をしていて、どれだけ頑張ってくれているか
知らない子供も多いって聞きます
感謝する心を育てる為にも、お父さんが何を仕事としているか
どれだけ頑張ってくれてるかを、母親が教えていくべきかなと思ってます
なので、よく仕事している所に連れて行きました
(ただ、パンが食べたかっただけだけ?・・・)
よく覚えていたんだな〜って感心しました

お父さんが帰ってきて、嬉しそうに手紙を渡しに行きました
お父さんが封筒の中身を見ますと

おとうさんへ
おとうさんいつも、
おしごとがんばっていますね!!
えらいのにがんばってくれているね!!
おとうさんこれからもがんばってね。
おとうさんがんばって

お父さんは笑いながら(喜びながら)
「学校の先生からもらったみたいだ」
「ありがとう!」
と言ってました
お姉ちゃんは大満足のようでした
チビちゃんも、お菓子が食べれて大満足のようでした。。。。(笑)

お父さん
朝早くから重労働の仕事を毎日頑張って行ってくれて
本当に感謝しています
体にだけは気を付けてね
06:14 お菓子 comments(2)
アレルギーのあるお友達に


お姉ちゃんがお友達の家に遊びに行く時に作ったクッキーですかわいい
お友達は卵と乳製品にアレルギーがあって普通のお菓子は全く食べれないそうで

「お母さん○○ちゃんが食べれるお菓子作ってね」
と言われて大急ぎで本を見て家にある材料で作りました

なかなか難しいですね汗
簡単に作れますが、素材の味がとっても重要です

本の通りだと砂糖は全く入りませんが、子供なので少し甘くして食べやすくしてみました

材料は
国内産薄力粉、全粒粉、三温糖、サラダ油、胡桃、レーズン、水のみで
あまり捏ねずに作り、サックリと仕上がるようにします

最初は、複雑な材料もないし、バターなどで作るわけではないので
クッキーというよりは、煎餅みたいな物を想像してました
でも食べてみると美味しいではないですか!
素材の味が噛み締めるごとに口に広がって、本当に素朴な味で、いい感じ・・

これなら子供も食べれるし、喜んでもらえると
今度も可愛くラッピングプレゼント

クッキーを、柄入りの紙袋に入れてから、透明の袋に入れて紙テープで結びます
イメージは宅配便の荷物という感じかな
一応お母さんに確認のお手紙を入れました

お姉ちゃんが帰ってきたら
「あ母さん、○○ちゃん食べれたよ〜。美味しいって言ってたよ〜ありがとう」
とっても嬉しい一言です
お姉ちゃんも、ケーキが苦手な子で、どちらかといえば素朴な味が大好きなので
一緒に食べたみたいです
一緒にクッキーが食べれた事が二人にとって、
とっても有意義な嬉しい出来事だったみたいです

とっても仲良しになれるお手伝いができて良かったですラブ

昨日は七五三の写真撮りでした
お姉ちゃんは着飾って可愛い着物やドレスが着れてめちゃくちゃ嬉しそうムード
チビちゃんもそんなお姉ちゃんを見てるので
嬉しそうにじっとして髪を結ってもらったり、着物を着せてもらってます
(髪が薄いので無理やり髪飾り付けてましたが・・・あせあせ
なんだかんだと何ポーズも撮らされて2時間半・・・
さすがにチビちゃんも最後の方は嫌々に・・・

最初の予定は4枚ほど買う予定だったのですが
やっぱりどれも可愛いので結局全部入るアルバムになりました
う〜ん
写真屋さんに上手くのせられました
でも記念にはなりましたね
今度1ヶ月後にCDがもらえるのでアップしますね
07:53 お菓子 comments(2)
ラッピングを勉強してます・・


クリームチーズが入ったクッキーですプレゼント
お友達のKさんに教えて頂いた、お菓子&ラッピングのサイトを参考にしました
とっても素敵なHPで可愛らしくて、お菓子もとっても美味しそうで・・・
なんといっても、ラッピングが可愛らしいのです!
いつも、お菓子を作ってもプレゼントする時に悩むのです
どうしたら可愛くなるのかなー?美味しそうに見えるのかなー?って
でも知識がないので、いつも同じようなラッピングになってしまいますあせあせ
なので、今回、少し勉強できました
自分だけでは思いつかない方法も、本やサイトなどで勉強する事で
ラッピングもちょっとずつではありますが上手になっていくのかなって思ってます
何事も勉強と実行ですね
お菓子作りの楽しみがまた増えました

↑のように作ってラッピングしてお姉ちゃんのピアノの先生にプレゼントしました
「とっても可愛い、ありがとうるんるん」と言って頂いて
嬉しかったですハート大小
やっぱり違いますねギザギザ
食べ物って視覚も大事ですからね
どんどん作ってチャレンジします
07:27 お菓子 comments(3)
カップケーキ


さつまいもが美味しい季節ですね
祖母の畑で採れたさつまいもを使ってカップケーキを作りました
本では、かぼちゃだったのですが、さつまいもに変えてみました
でも、作り方自体は本の通りで、ブラウンシュガーとメイプルシロップが入っているカントリーなケーキですかわいい
が・・・・・
以下会話

パパ  「甘い・・・・・」
私   「・・・・・そうね・・・」
パパ  「せっかく、さつまいもの味が素朴なのに生地が甘い」
私   「・・・・そう・・・」
パパ  「生地とさつまいものバランスが悪い・・・」
私   「・・・・初めて作ったし・・・」
パパ  「こんなに生地に味をつけたら駄目だし、さつまいもの味が全く生きてないし
     とにかく甘い」
私   「私も砂糖こんなに入れるのかなーとは思って作ったけど・・・・」

駄目出しが長〜い!
食べながら延々と語り終わり・・・・
いつになったら、旦那が納得するのが作れるのかな?
これはかなりの難関・・・
でも皆は美味しいと食べてくれましたギザギザ

昨日はお姉ちゃんの授業参観
昔のイメージではスーツ着て、静かに見てるって感じですが、今は全然違います
皆、ジーパンとかTシャツとか普通の格好だし、小さい子供連れの人も多いので
(うちのチビちゃんは預けていきましたが)
とっても騒がしいし、お母さん同士もしゃべりまくってます
(先生に静かにと注意されたり)
子供がそわそわして落ち着かないのは今も変わりないけどねー
昨日の授業は親も少し参加するような感じだったので、「見てる」というような感覚はなかったので、発表する姿も見れなかったですねー
といっても、お姉ちゃんはとっても恥ずかしがり屋なので、いつもあまり手は挙げません
親がいない時には手をあげたりもするみたいだけど
私がいるとどうしても照れてしまうらしく、こちらを、チラッと見ては笑ってるのです
思わず笑ってしまいます楽しい
そんな感じで終わった授業参観でした
06:56 お菓子 comments(2)
嬉しい!


前からずギザギザと欲しかったフードプロセッサー
やっとゲットできました
安売りで買ったものだから、そんなに良いのではないけど、私の欲望は満たせて
くれる品物だと思ってます。。。揺れるハート

ふっ、ふっ、ふっと笑いが出てきて、子供が
「お母さん、怖い!」と言ってきました
子供が欲しかったおもちゃを買ってもらえた時の嬉しい感じでしょうか・・・
欲しい物は山程あるから、困ってしまうんだけど・・・
一つ買えるのがなかなかだったりしてねー
でも、これで今まで面倒だったパイやサブレなどが簡単に出来てしまうのだわー

さっそく作りました
本を見ていて買ったら1番に作りたかったホワイトチョコチーズのパイです
ベルギー産の高級チョコが家にあったので使う時がきましたるんるん
クリームチーズと生クリームと混ぜて作ります
レアチーズみたいな感じかな・・・
美味しかったし、なによりパイが簡単にできたのが嬉しかったです
でも旦那には駄目出しでした・・・
レモンをもっと入れた方がいいとか、チョコの味が分かりにくいとか・・・
なんだかブルーになってしまいましたポロリ
プロなんだから言いたい事は分かるけど、
もっと気を使って欲しいです・・・・・
悪気はないみたいだけど、うきうき気分が台無しでした悲しい

昨日は稲刈りだったのでおやつで作ったモカロールケーキ↓です
稲刈りも重い荷物を運ぶのが大変です
旦那もいつも重い粉を持ってるからと言ってましたが、結構バテてました
暑かったですよねー晴れ
なんだか10月じゃないみたいでしたね
美味しい秋の味覚
これからどんどん作りますムード

08:47 お菓子 comments(6)
お友達と・・・


昨日はお子様を連れて、お友達が遊びにきてくれました楽しい
子供に英語を教えて行きたいと思っていたので、その相談です
お友達はとっても英語が大好きで(私とは違って・・・汗
とても参考になるお話や、これからどのように英語の勉強を進めていったらいいかを
いろいろと教えてくれました
本当に参考になって、なんだかいままで悩んでいたのが無くなってスッキリしました
親も楽しく子供と触れ合いながら学習を進めていくやり方で
とても共感できました
頑張って私も一緒に英語を覚えたいわ!?

チビちゃんと1つ上のお姉ちゃんは遊ぶのが2回目なので、最初はお互いの思いが
すれ違って泣いたり、すねたりでしたが、途中からは汗あせあせを流しながら
めちゃくちゃ、はしゃいで遊んでました
楽しく遊べたみたいで、本人は大満足ラブに(^^)/~~~しました
わがままチビちゃんだけど、また遊んでねギザギザ

パパさんに教えてもらって作ったチーズケーキです
いつも私が作るとなんだか粉っぽいと言われるので、教えてもらいました
でも、いつも使うクリームチーズではなかったので
私自身納得いかない味になりました
美味しかったのは美味しかったのですが・・・
パパさんの作り方は2種類あって、今回は簡単な配合と作り方です
もう一度パパさんの納得するチーズケーキをリベンジしたいわ!
09:43 お菓子 comments(0)
お友達と


今日はパン教室でが一緒で、仲良くなってお友達になったRさんが遊びに来てくれました

以前お宅にお邪魔させていただいた時は
とっても素敵で美味しいランチをご馳走になりました
なので本当は私もランチをと思っていたのですが・・・
ごめんなさい
時間がなくて、いつものシフォンケーキになってしまいました。。。。。
少しヘルシーにおからを入れたケーキで上にはきな粉がかかってます
(でもチビちゃんがいるので実際はかけてません。飛び散らかるからね)

お友達の娘さんは、チビちゃんより1つ上のお姉ちゃんで
一緒に遊びに来てくれました
ギザギザん微妙な感じでの遊びがスタート!?
わがままチビちゃんがお姉ちゃんの持っているおもちゃを全部欲しがるのです!
困ったもんだ!!!!
優しいお姉ちゃんは貸してくれるので、なんだか申し訳なくて・・・・
怒るとすねるし・・・
でもお友達のRさんは優しく「貸してあげてね?」とか
「お姉ちゃんだからね」とか「優しいね」とかいろいろと声をかけて
自分の子に諭すようにして誘導していってくれます
素晴らしいですわハート大小
私も見習わないといけないわ
つい怒ってむかっしまいますから・・・反省・・・
最後のさよならの時は少し意気投合してましたが・・
でもいつか、一緒に仲良く遊べる日はくるのかしら???
待ちますあせあせ

こんなおうちでよかったら、またゆっくり遊びに来てくださいねかわいい
16:43 お菓子 comments(4)
ぱんケーキ


おやつです
今までは、よくホットケーキミックスを使うことが多かったけど
やっぱり添加物気になるし、もっと簡単に作りたいので
家で簡単な配合で作ることにしました
お姉ちゃんはホットケーキが大好きなので
よく食べてくれますモグモグ
ちょっと小さめに焼くのがウチ流です
チビちゃんも食べやすいようにです

ちょっと(かなり)だれてしまいましたが
ブルーベリージャムも手作りです
実家でたくさんブルーベリーが採れたので
ジャムにしました
甘すぎずとっても美味しい出来上がりになりました
何にでも合うから私はブルーベリーが大好きです揺れるハート

今日は涼しいですね
運動会の練習が毎日あるので、これだけ涼しいと子供も楽なようです
寒いくらいの日もあったり、時雨れたりなので
困る時もあるそうですが、それでも晴れだと熱中症が心配になるのからね
それよりも
お弁当メニューで悩んでます
8人分くらい用意しないといけないので量もあるし・・・
朝が戦争かも・・・(ハハハ楽しい
頑張ります
15:52 お菓子 comments(0)
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